Comment passer au bio ou comment débuter en alimentation bio.

Récemment, une collègue du travail m’a demandé comment faire pour commencer à intégrer des produits bios dans l’alimentation quotidienne de sa petite famille.

 

Un peu surprise par cette question, je lui ai expliqué comment cela c’était passé chez moi.

 

Je m’y suis mise progressivement et commençant par acheter les produits de base et de consommation très courante.

 

Avec le recul, et bien que cela n’ait pas été calculé de ma part, je pense que c’est une bonne méthode.
Cela, permet d’augmenter rapidement et facilement la quantité de produits bio consommés.

 

En effet, les œufs, le lait, la farine, le sucre et le beurre ainsi que le riz et pourquoi pas les pâtes bios se trouvent maintenant dans toutes les grandes surface à des prix comparables à ceux des produits non labellisés.

Pour ne pas se « faire avoir » sur les prix, il faut bien regarder les prix au kilo.

Les marques bios des distributeurs sont souvent intéressantes au niveau prix.

Par exemple : la farine de blé semi complète de type 110 agriculture bio Carrefour Agir est à 1,65 € le kg, c’est plus cher qu’une farine classique de la même marque mais moins cher qu’une farine de marque comme la Farine de blé complète Francine à 1,80 € le kg.

De plus certaines grandes surfaces proposent des cartes de réductions spécifiques pour les produits bios et écologiques.¨
Par exemple, la carte « green angel » de Auchan qui n’est pas un carte à puce - les achats ne seront pas enregistrés pour faire des études de comportement des consommateurs ou autre - et qui est gratuite.

Il existe même des produits de base bios, comme la farine, chez des hard discounteurs !

Enfin, chez les magasins spécialisés en bio, les prix sont souvent plus élevés que dans les réseau de distribution classique par contre, ils proposent presque systématiquement des produits en vracs (farine, sucre, riz) ce qui permet d’avoir un prix correct.

Ainsi, avec ces quelques produits achetés bios, à moi les gâteaux, crêpes, beignets et autres flan bios…
Le riz et les pâtes accompagnent, sans changer les habitudes alimentaires, les autres aliments.

On se retrouve rapidement avec une grande partie de la ration alimentaire quotidienne en bio.