Fondant au chocolat ou comment gérer une envie irrésistible de chocolat

Hier soir, après le repas, il me prend un de ces envies de chocolat qui ne vous lâche pas.

"J'ai trop envie d'un fondant" je me lamente en débarrassant la table.

"Où est-ce que je vais te trouver ça à cette heure!" s'inquiète Mon Amoureux.
Il est trop mignon, toujours besoin de faire plaisir à son amoureuse...

Je sors mon livre de cuisine et c'est partie pour des fondants au chocolat, tous bios tous chauds.



Ingrédients:

- 100g de chocolat pâtissier bio
- 100g de beurre bio
- 3 oeufs bios
- 50g de farine bio
- 100g de sucre en poudre bio non raffiné

Mise en oeuvre:

- Faire fondre le chocolat et le beurre
- Pendant ce temps battre les oeufs avec le sucre jusqu'à ce qu'ils blanchissent puis ajouter la farine et mélanger à nouveau.
- Ajouter le mélange chocolat beurre fondus sans en manger trop "pour goûter".
- Beurrer 4 ramequins et y verser l'appareil
- Faire cuire dans un four préchauffé thermostat 7 (210°C) pendant 12 à 15 min en surveillant la cuisson: le coeur doit rester coulant et le dessus doit être cuit.


Voilà une recette ultra simple et toute bio.

Nous, on les a dégusté sous la couette devant la télé....

Bon appétit.

Merci à Olivier, grand fana de chocolat pour cette recette.